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锁住新鲜营养,英博奶粉让品质更出众
发布时间:2023-04-21 浏览次数:688

随着经济水平的提高,消费者对于奶粉的重视度也在不断提升。研发高品质的奶粉成为很多乳品企业的目标。

据调查显示,未来乳业发展将呈现高端化趋势发展。回顾英博发展历程,英博正是延续这种高端发展轨迹,不断升级产品,为消费者带来优质鲜活的奶粉产品。

高品质鲜活奶粉是如何打造的?

1、“四低一去双埋”技术

英博奶粉独创“四低一去双埋”保“活”技术,确保奶粉的活性及营养纯正,保鲜稳定指标均高于行业标准。

“四低一去双埋”即:低温、低氧、低微生物、低水、深埋防氧化的技术与工艺。

低温:从鲜原奶到奶粉采取液相匀和喷雾低温干燥技术,90分钟锁定新鲜;

低氧:真空密封充包装注入足够量的99%高纯度氮气,确保残氧量≤1.5%,确保营养活性,延长奶粉保藏期;

低微生物:微生物检测指标控制在:细菌数500cfu/g,未检出金黄色葡萄球菌,阪崎肠杆菌、黄曲霉毒素等致病菌。

低水:利用超低温冻干造粒设备,进行二次冻水干燥、造粒及冷却,确保奶粉营养活性、干燥、易溶。  

微胶囊包深埋技术:防止易挥发营养素的氧化及流失。为避免在生产过程中及开罐后,与空气接触而导致功能性的氧化,确保了配方奶粉的营养素质量和食用安全性。英博把各种营养素包裹在一个非常小、封闭的胶囊中,使囊内材料有效地与外界相对隔绝,从而确保添加的营养成分能被机体完整吸收及利用,尤其是极易被氧化的DHAARA及脂溶性维生素ADEK及植物油等,确保了产品品质。

2、湿法工艺,鲜奶一次成粉

英博奶粉集“种植、养殖、研发、生产、销售”全产业链一体化,从生产到加工每一个环节执行严格的质量控制标准,鲜奶在挤奶大厅挤出后就可送至工厂进行加工,全程无菌自动化操作,90分钟成粉,保留鲜奶中营养成分,达到锁鲜、锁味、锁营养。

从配方注册制,再到新国标,我们愈来愈发现国家围绕婴配粉不断推出新规,对婴配粉的原料、辅料方面都有了更高要求,英博集团将完善产业链建设及提升自主研发能力,优化产品配方,在市场竞争中处于有利位置。

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